作者：admin | 來源：山合水易 | 時間：2017-09-06 | 關(guān)鍵詞：酒莊規(guī)劃,酒莊設(shè)計,農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計
項目類型：現(xiàn)代葡萄酒莊園
項目地址：北京市朝陽區(qū)近郊
項目規(guī)模：540畝
一. 項目背景
本項目位于北京市朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)藝術(shù)區(qū)，在北五環(huán)外，望京以北，緊鄰首都機場和京 承高速的圣露莊園坐落于朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)“都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”內(nèi)，是距離首都市 區(qū)最近的葡萄酒莊園。整個莊園占地540畝，是以葡萄種植及葡萄酒釀造為基礎(chǔ)的休閑 莊園。
本項目突破傳統(tǒng)酒莊的打造手法，結(jié)合現(xiàn)代時尚元素設(shè)計，是新型酒莊的代表，同時也 是北京都市休閑農(nóng)業(yè)的典型代表。
▲ 項目建成實景照片
二. 項目優(yōu)勢
1.區(qū)位優(yōu)勢:項目位于朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)奶東村朝陽北部都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)內(nèi)，距離北京市區(qū)近且交通便利，擁有潛在的高端消費人群，文化底蘊深厚。
2.園區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，適合休閑綜合體開發(fā)。
3.目前來講，園區(qū)葡萄種植已經(jīng)形成規(guī)模，土地及水系的開發(fā)已經(jīng)進行，有一定的運營基礎(chǔ)。
三. 項目現(xiàn)階段存在的問題
1.現(xiàn)階段酒莊市場定位不明確，消費人群不清晰。
2.園區(qū)內(nèi)休閑設(shè)施缺乏，接待配套設(shè)施不完善，接待能力欠缺，很難形成高端規(guī)模，在高端消費人群中難以占據(jù)一定位置。
3.園區(qū)內(nèi)景觀體系統(tǒng)單薄，四季景觀考慮不夠，依靠現(xiàn)階段的景觀節(jié)點，不足以支撐游客的景觀體驗。
4.園區(qū)目前產(chǎn)業(yè)鏈條單一，紅酒產(chǎn)業(yè)不完善，沒有形成紅酒產(chǎn)業(yè)與莊園旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的鏈式效應(yīng)。
5.現(xiàn)有園區(qū)內(nèi)建筑造型和功能上有所欠缺，在景觀的配合下還有很大的提升空間。
四. 戰(zhàn)略
1.基于現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)，發(fā)展酒莊休閑，實現(xiàn)“酒莊產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)”的三層產(chǎn)業(yè)升級，建設(shè)北京都市圈內(nèi)的葡萄酒體驗大莊園，融入現(xiàn)代莊園經(jīng)濟，大莊園中又含不同主題的小組團片區(qū)，提升各種資源的附加值。
2.基于葡萄種植和葡萄酒釀造，打造酒莊集群。已酒莊為特色，葡萄酒主題旅游為核心，構(gòu)筑多類型旅游度假產(chǎn)品，塑造“紅酒+田園”的國際休閑度假方式。融旅游、居住、會務(wù)、節(jié)事、商業(yè)于一體的國際田園休閑度假新方式。
五. 功能
1.借助園區(qū)內(nèi)已形成的土地和水系資源，在葡萄采摘，酒文化體驗，釀酒藏酒的基礎(chǔ)上，形成休閑產(chǎn)品的體驗，度假方式的延伸，其主要的功能有：
京郊葡萄酒休閑集散地
紅酒休閑文化高地
門戶集散
紅酒貿(mào)易，旅游集散
紅酒休閑
葡萄田園、紅酒釀造、紅酒莊園
田園度假
山水風光、林木蔬果
文化體驗
紅酒文化、商務(wù)文化、養(yǎng)生文化
六. 市場
專項客源定位
1.北京市及周邊縣區(qū)自身高端接待的政府要員、領(lǐng)導、外賓、客戶、合作伙伴等客人。
2.觀光游覽、參與體驗、娛樂休閑的游客。
3.參觀、學習、訪問、調(diào)研、考察的企事業(yè)團隊或個人。
4.來京參加政府或企業(yè)政務(wù)、商務(wù)會議的機構(gòu)、團隊或個人。
5.政府或企業(yè)享受高級vip待遇的機構(gòu)或個人。
6.高端休閑、養(yǎng)生度假、崇尚生態(tài)生活的團過或個人。
7.國內(nèi)外葡萄酒莊、酒莊酒的專項客源。
七. 目標
七. 總結(jié)
1.葡萄酒的消費處于成長期，消費市場潛力巨大，正是圣露酒莊發(fā)展的良好旅游市場環(huán)境，在這樣的大環(huán)境下，要在能吸引高端人群，懂酒人群的同時，關(guān)注新興成長的消費人群，這類人群作為社會白領(lǐng)的新貴一族，喜歡交際，追求時尚，享受并注重生活品質(zhì)。另外中老年保健人群也是潛在的消費者，他們注重只剩的保健和健康，也具有較高的消費能力。
2.酒莊及酒莊的價值，不僅在于它的上乘品質(zhì)，更重要的是像享受優(yōu)雅、高貴的生活方式，一種基于精神層面的綜合式消費體驗，現(xiàn)階段的圣露國際酒莊，在觀光采摘、品酒鑒賞、文化論壇、商務(wù)、休閑體驗、教育和培訓等功能與葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的有效結(jié)合上還存在不足，所以在下一步的規(guī)劃設(shè)計中，我們會充分考慮酒莊概念背后的文化旅游營銷和休閑體驗營銷的開發(fā)和建設(shè)，依托葡萄酒產(chǎn)業(yè)，豐富旅游產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個以紅酒文化特色體驗＋觀光游覽＋休閑度假＋商務(wù)會議＋康體養(yǎng)生的復合旅游產(chǎn)業(yè)，必將贏得市場。
3.景觀設(shè)計是保持酒莊生態(tài)格局的結(jié)構(gòu)性平衡的先導，實質(zhì)是在渲染游客在圣露酒莊體會生活意境，現(xiàn)階段園區(qū)內(nèi)的生態(tài)景觀還不夠精彩，下一步的規(guī)劃設(shè)計中，我們會考慮到園區(qū)的四季情況，打造專屬的創(chuàng)意生態(tài)景觀，人為的變化與大自然的變化協(xié)調(diào)一致。
4.現(xiàn)階段園區(qū)內(nèi)的建筑已經(jīng)部分建成，但無論在造型和功能上，都還有很大的提升空間。我們會在接下來的設(shè)計中，不僅突出建筑的幾何輪廓，更要考慮到像外墻紋理，材質(zhì)等細節(jié)，一個精彩的酒莊，必定是“理性”的建筑與景觀“有機”的變化相融合。
▲ 規(guī)劃總平面圖
▲ 中心接待區(qū)
中心接待區(qū)：
位于園區(qū)中心片區(qū)，具有中西方葡萄酒文化體驗、葡萄酒品鑒、博覽、創(chuàng)意、休閑游樂等功能，是圣露葡萄酒體驗及接待的中心。包括：1、圣露紅酒主題會所 2、生態(tài)特色溫室餐廳 3、酒堡及酒窖
圣露紅酒主題會所：
是以葡萄酒文化為核心打造的高端度假體驗會所，是一個集葡萄酒文化交流、葡萄酒消費、葡萄酒拍賣、葡萄酒儲藏、展覽展示、葡萄酒節(jié)慶賽事舉辦，商務(wù)餐飲，住宿等多種功能的會所。
▲ 中心接待區(qū)平面圖
溫泉SPA養(yǎng)生休閑度假區(qū)-溫泉SPA度假會所
依托良好的天然養(yǎng)生條件，由多棟生態(tài)木屋組成，具有溫泉SPA養(yǎng)生、紅酒養(yǎng)生、食療養(yǎng)生功能，是圣露酒莊的健康之旅，打造以紅酒為主題的京郊康體養(yǎng)生勝地。依據(jù)項目地私密的特征打造紅酒溫泉呼吸新鮮空氣，享受泡浴的樂趣。不同溫泉造景或位置有所差別帶來不同感受。將紅酒風情文化糅合到溫泉打造中，使游客盡情享受這一份逍遙。
溫泉SPA養(yǎng)生休閑度假區(qū)-木屋別墅
葡萄種植區(qū)
具有葡萄園觀光、葡萄采摘、以及其他水果鮮食采摘功能的觀光和鄉(xiāng)野度假片區(qū)，體驗一份勞動收貨的喜悅。
房車露營區(qū)
圍繞房車開展的娛樂露營旅游活動，通過房車營位和布置園路等途徑創(chuàng)作出美的游憩環(huán)境。紅酒與露營文化的結(jié)合，讓游客在一份輕松愉悅里體味圣露的滋味，沉浸于自然美好的假日。
露營區(qū)內(nèi)，游客可自由選擇路線穿行停靠，拾階而上、草木掩映，宜朋友、家人度假小聚，聞草木香，聆聽蟲唱，體驗風味燒烤，健身運動，木屋咖啡等樂趣。
園區(qū)景觀小品-建筑篇
園區(qū)景觀小品-花卉篇
園區(qū)景觀小品-水井篇
園區(qū)景觀小品-休閑篇
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