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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
在中國,許多由國家資助的農(nóng)業(yè)項目都著重于生產(chǎn)種植來發(fā)展盈利,但馬來西亞有這么一個農(nóng)場,作為國家的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)計劃之一,同時有著“馬來西亞最大的山羊和綿羊養(yǎng)殖場”的身份,卻通過各種設(shè)施的完善做成了一個成功的觀光農(nóng)場,甚至在許多出國游的項目上都有專門的游覽路線——這就是UK農(nóng)場。
UK農(nóng)場占地100畝,用于放牧4000只綿羊。 這是一個具有最現(xiàn)代化技術(shù)的飼養(yǎng)山羊和綿羊綜合農(nóng)場,同時也有15畝的百香果園、百香果制造及生產(chǎn)部門。
起初,農(nóng)場主要打算展示21世紀的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),為了給游客營造一個既真實又難忘的經(jīng)驗,逐漸建設(shè)了一系列滿足個人需求的設(shè)施,如餐廳,農(nóng)場超市,會議室,度假屋,羊舍,燒烤區(qū),露天舞臺,露營地……如今,由觀光帶來的聯(lián)動收入相較單純的綿羊養(yǎng)殖可謂天壤之別,它的許多設(shè)計、經(jīng)營模式也十分值得我們學(xué)習(xí)。
1、玩什么?
既然是綿羊養(yǎng)殖場,那肯定少不了與羊的互動!喂小羊吃干草、喝羊奶,而每天的放羊活動,更是大家不容錯過的農(nóng)場壓軸好戲:一大群羊在青蔥草地覓食結(jié)束后,成群慢慢地回到“住所”,場面十分壯觀~這對在城中長大的孩子們來說,可是難得一見!
農(nóng)場中還提供飼料加工、擠羊奶的參觀。在牧場解說員的陪同下,游客能更直白的了解到飼料的制作流程,以及往其中添加什么“輔料”羊兒才能營養(yǎng)均衡。參觀擠羊奶時,游客可以看到羊奶直接從擠奶器進到容器以便及時消毒,這種符合衛(wèi)生標準的程序能確保羊奶的新鮮與衛(wèi)生,更能讓游客們買的放心。參觀結(jié)束后,還能現(xiàn)場喝到新鮮羊奶呢。
農(nóng)場中還有開放式空間形式的迷你動物園,低矮、偌大且香氣四溢的百香果園,有原住民表演的土著部落,騎馬、抓羊活動、射箭、馬車、采摘水果……小朋友和大人都能找到自己喜歡的娛樂項目,放肆玩!
2、吃什么?
以木材為主的用餐區(qū)的裝修風(fēng)格,有著濃濃的東南亞風(fēng)情。一系列的限定羊肉料理,讓老饕也大呼美味!齊全的燒烤用具和設(shè)備,開闊的燒烤場地,在一覽無遺的農(nóng)場美景下和朋友動手BBQ,簡直不要太有趣!
咖啡廳里各種與羊奶相關(guān)的招牌食品:羊奶蛋糕、羊奶布丁、羊奶咖哩角、羊奶牛油蛋糕、羊奶雪糕和餅干。除此之外還有各種自產(chǎn)的健康飲品,其中新鮮羊奶、百香果汁人氣頗高。
露天燒烤、啤酒花園、特色餐廳、咖啡廳……總有一個你會喜歡!
3、住什么?
在UK農(nóng)場,住宿有著非常鮮明的區(qū)別——一類是設(shè)施等同酒店的傳統(tǒng)度假屋,方便家庭出游;一類則是類似于宿舍一般的“大通鋪”,更適合窮游一族和學(xué)生。“農(nóng)場宿舍”對很多年輕人來說,是非常新奇的體驗,是個不錯的認識新朋友的機會,也有許多班級聚會,統(tǒng)一組織。
值得一提的是,UK 農(nóng)場會負責所有留宿游客的餐食,包括下午茶、早午晚餐。這對很多人來說,具有不小的誘惑力:反正也提供吃飯,不如多呆一會吧!
4、買什么?
各式各樣UK 農(nóng)場生產(chǎn)的羊奶食品,包括羊奶、羊奶雪糕、羊奶咖啡粉。另外還有羊奶潤膚液、百香果醬或其他羊奶制成品,可謂一應(yīng)俱全。游客在參觀了飼養(yǎng)條件后,對奶源一百個放心,面對這些有營養(yǎng)價值、包裝精美的衍生品,怎能不心動?
值得一提的是,農(nóng)場里還有各種無公害的蔬菜、水果。許多當?shù)鼐用裆踔習(xí)x擇周末開車一兩個小時來這邊買足一周的果蔬!這可比超市里的新鮮、放心多啦。
5、學(xué)什么?
UK農(nóng)場除了上述所提供的服務(wù),它的門票經(jīng)營模式也很有趣。
同時有幼稚園配套、小學(xué)生配套、度假屋配套等,拿小學(xué)生配套來說,至少20位小學(xué)生才能選改套餐,不僅是門票價格有優(yōu)惠,同時10位學(xué)生可以讓一位老師免費隨行,景點線路、餐食被設(shè)計好,類似中國的團購,但需要提前預(yù)定。這樣一來,接待團體更容易起到宣傳作用、拉動人氣。