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北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專(zhuān)欄作家
親子農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)的,具有引導(dǎo)城市家庭體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活功能的農(nóng)業(yè)模式。親子農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是利用農(nóng)業(yè)特色提供親子體驗(yàn)的場(chǎng)所,促進(jìn)親子間互動(dòng),增強(qiáng)孩子對(duì)農(nóng)業(yè)的概念與喜好,下面就來(lái)分享五種親子農(nóng)業(yè)的模式及案例。
1、活動(dòng)植入:親子合作
中國(guó)人表達(dá)感情是十分含蓄的,在平時(shí)的生活中,父母和孩子們之間甚至缺少真正的交流。和孩子們一起參與到活動(dòng)中去,平時(shí)難以表達(dá)的情感就在活動(dòng)中慢慢浮現(xiàn)出來(lái)了。活動(dòng)的植入首先必須是能產(chǎn)生互動(dòng),其次要能加深父母和孩子之間的合作。
案例:日本母親牧場(chǎng)
母親牧場(chǎng)位于日本千葉縣的鹿野山,占地 250 公頃,是 1962 年由“產(chǎn)經(jīng)新聞日?qǐng)?bào)”和“東京塔”的創(chuàng)始者前田久吉先生為了紀(jì)念母親和發(fā)展日本的畜牧業(yè)而創(chuàng)立。每年來(lái)牧場(chǎng)參觀的人數(shù)達(dá) 85 萬(wàn)人次,訪客平均消費(fèi) 240~300 元/人,年收入達(dá) 2.1~2.6 億元人民幣。
牧場(chǎng)擁有八種核心體驗(yàn)內(nèi)容:動(dòng)物、賞花、采摘、手作體驗(yàn)、游樂(lè)園、餐飲、購(gòu)物、露營(yíng)。牧場(chǎng)內(nèi)部有觀光農(nóng)場(chǎng)、觀光牧場(chǎng)、游樂(lè)園等八大場(chǎng)區(qū),豐富的活動(dòng)為親子互動(dòng)提供了更多選擇的可能。
與動(dòng)物近距離接觸:牧場(chǎng)細(xì)心地為每個(gè)參觀者準(zhǔn)備了一條毛巾、一副手套以及消毒洗手液,讓參觀者可以與豚鼠、小兔子等動(dòng)物盡情、放心的親密接觸。孩子們可以在工作人員的協(xié)助下隨意挑選自己喜歡的小動(dòng)物,一起玩耍。
挖掘小朋友的動(dòng)手能力:母親牧場(chǎng)可以滿(mǎn)足游客想要培養(yǎng)小朋友們的創(chuàng)造能力的需求。在食物體驗(yàn)作坊,小朋友們可以在老師的指導(dǎo)下,和家長(zhǎng)合作將采摘下來(lái)的水果制作純天然的果醬,還可以制作黃油和干酪;在牧場(chǎng)體驗(yàn)作坊,小朋友們則可以利用羊毛、皮革、樹(shù)葉、花朵等元素制作出各種充滿(mǎn)創(chuàng)造性的作品。憑借著豐富的親子體驗(yàn)活動(dòng),母親牧場(chǎng)每年都能吸引大量游客前來(lái)體驗(yàn)。
2、教育植入:自然教育課程
“自然教育”是以自然環(huán)境為背景、以人類(lèi)為媒介、利用科學(xué)有效的方法使兒童融入大自然,通過(guò)系統(tǒng)的手段實(shí)現(xiàn)兒童對(duì)自然信息的有效采集、整理、編織,形成社會(huì)生活有效邏輯思維的教育過(guò)程。
自然教育的開(kāi)展方式可以分為感知類(lèi)(自然的五感體驗(yàn)活動(dòng),觀看昆蟲(chóng)、聞花香、聽(tīng)鳥(niǎo)語(yǔ)、感受風(fēng)力等),宣傳類(lèi)(解說(shuō)系統(tǒng)、指示標(biāo)識(shí)、信息手冊(cè)、展館等),實(shí)踐類(lèi)(公益活動(dòng)、環(huán)保行為、環(huán)境保育活動(dòng)等)和產(chǎn)品類(lèi)(天然產(chǎn)品、工藝品等)。
案例:Entopia 蟲(chóng)鳴大地
Entopia 蟲(chóng)鳴大地(原名檳城蝴蝶公園)位于馬來(lái)西亞檳城西北部的山腳下,這里共有約 1.5 萬(wàn)只蝴蝶及各種昆蟲(chóng),還有百合花池塘、瀑布、隧道、泥泡地、檳城蝴蝶園實(shí)驗(yàn)室等,是融合了娛樂(lè)與教育元素,適合孩子們與大自然生物近距離接觸、體驗(yàn)神秘蝴蝶傳說(shuō)的圣地,是一所先進(jìn)的自然教育場(chǎng)所。
Entopia 蟲(chóng)鳴大地還成功實(shí)現(xiàn)了模式輸出,在歐洲、美洲和亞洲建立了 80 余個(gè)蝴蝶體驗(yàn)中心,吸引了數(shù)千萬(wàn)國(guó)內(nèi)外游客。
Entopia 蟲(chóng)鳴大地整體建筑外觀像一個(gè)巨大的蠶蛹。莊園里,15000 多只蝴蝶在花草樹(shù)叢間翩然起舞,任意采花、隨心喝蜜……1400 多種昆蟲(chóng)在這里棲息,包括鬼怪蟲(chóng)、9 英寸長(zhǎng)的深山千足蟲(chóng)、葉蟲(chóng)、竹節(jié)蟲(chóng)、毒蜘蛛、三角犀甲蟲(chóng)等。
莊園充分依托蝴蝶孵育技術(shù)、蝴蝶生態(tài)再建系統(tǒng)、蝴蝶莊園總體策劃方案、內(nèi)容打造和咨詢(xún)服務(wù)、室內(nèi)展區(qū)設(shè)計(jì)、莊園管理、蝴蝶主題創(chuàng)意禮品開(kāi)發(fā)、蝴蝶主題自然教育課程開(kāi)發(fā)等系統(tǒng)化服務(wù),形成了自己的發(fā)展模式。
室外研學(xué)課程有 “蝴蝶放飛”“ 爬蟲(chóng)動(dòng)物奇遇記”“ 驚現(xiàn)多腳怪”“ 尋蟲(chóng)記”等,室內(nèi)研學(xué)區(qū)有“蝴蝶養(yǎng)殖樂(lè)”“ 蟲(chóng)鳴解密”“ 捉蟲(chóng)記”“ 蟲(chóng)子時(shí)光”和“ 軟骨蟲(chóng)蟲(chóng)解謎團(tuán)”等。
針對(duì)幼兒園和小學(xué)生,Entopia 蟲(chóng)鳴大地推出了不同的體驗(yàn)課程,比如蝴蝶生命周期、昆蟲(chóng)在大自然中的角色、分辨爬行動(dòng)物、叢林音樂(lè)、創(chuàng)意攝影等。為了給學(xué)校提供集中體驗(yàn)自然教育的機(jī)會(huì),莊園還推出了“爬行動(dòng)物進(jìn)學(xué)校”的課程。
從 Entopia 蟲(chóng)鳴大地主題莊園可以看出,這里具有系統(tǒng)的教育體驗(yàn)內(nèi)容:莊園靠蝴蝶、昆蟲(chóng)吸引客群,保證了客流量,用自然教育做靈魂,擴(kuò)增了學(xué)校團(tuán)體、國(guó)內(nèi)外自然教育愛(ài)好者。
3、體驗(yàn)植入:采摘與動(dòng)植物認(rèn)養(yǎng)
采摘與動(dòng)植物認(rèn)養(yǎng)是以幾十平米為單位將農(nóng)田劃分成若干小塊供市民認(rèn)養(yǎng),采用自主管理或委托管理的經(jīng)營(yíng)方式,農(nóng)場(chǎng)提供免費(fèi)種子、農(nóng)具和限量有機(jī)肥料。部分農(nóng)場(chǎng)實(shí)行會(huì)員制管理,并提供采收配送服務(wù),還可提供果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、動(dòng)物認(rèn)養(yǎng)等項(xiàng)目。
案例:華騰豬舍里
華騰豬舍里位于桐鄉(xiāng)市洲泉鎮(zhèn)湘溪村周家浜東側(cè),依托華騰牧業(yè)綠色豬文化為創(chuàng)建內(nèi)涵,以科技農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游為創(chuàng)建特色農(nóng)莊。
豬舍里莊園是以生豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ),集生產(chǎn)、加工、觀光、休閑、旅游、文化為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園。牧場(chǎng)占地面積 320 畝,分水稻區(qū)、蔬菜區(qū)、認(rèn)領(lǐng)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、展示區(qū)等,形成了生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,是桐鄉(xiāng)市第一批省級(jí)現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范主體。
園區(qū)內(nèi)搭建了木制結(jié)構(gòu)小屋及管道式別墅,參觀者可以在周末及閑暇日在此休閑度假,開(kāi)展親子游,野炊、品嘗各式的有機(jī)蔬菜和水果。
每逢節(jié)假日,豬舍里莊園便吸引了大量周邊城鎮(zhèn)的自駕游客前來(lái)體驗(yàn)和游覽,一派熱鬧歡樂(lè)的景象。
園區(qū)內(nèi)專(zhuān)門(mén)設(shè)有采摘、農(nóng)事認(rèn)領(lǐng)體驗(yàn)區(qū):基地占地約 30 畝,種植各類(lèi)有機(jī)水果蔬菜,建設(shè)小型豬只認(rèn)養(yǎng)區(qū),游客可以分區(qū)域認(rèn)領(lǐng)、飼養(yǎng)小豬。
土地認(rèn)養(yǎng):參觀者可以認(rèn)養(yǎng)一塊土地,親自種植果蔬,鍛煉兒童的動(dòng)手實(shí)踐能力,提高他們對(duì)農(nóng)耕文化的認(rèn)識(shí)。
小豬認(rèn)養(yǎng):從線上線下推廣智慧養(yǎng)豬模式,讓更多人體驗(yàn)生態(tài)養(yǎng)豬的過(guò)程,吃上更放心的肉。
小豬賽跑:參觀者可以觀看小豬賽跑表演、給小豬、小羊喂食。
4、主題植入:理念優(yōu)先
親子農(nóng)場(chǎng)要有明確的主題,最好是能具象到日常生活中的某個(gè)熟悉的事物,其次,要通過(guò)創(chuàng)意將主題落實(shí)到游客感知的各個(gè)要素。
案例:日本 Mokumoku 親子農(nóng)場(chǎng)
Mokumoku 親子農(nóng)場(chǎng)位于日本三重縣伊賀市郊區(qū),由農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體發(fā)展而成,是以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的工作室農(nóng)場(chǎng),主要客戶(hù)群體為親子,強(qiáng)調(diào)親子教育,親近自然。
游玩設(shè)計(jì):來(lái)這里的參觀者主要行程就是看豬,因此豬成為了游玩設(shè)計(jì)的靈魂動(dòng)物。
飼養(yǎng)與娛樂(lè):農(nóng)場(chǎng)通過(guò)小豬訓(xùn)練園的方式為參觀者提供觀賞性豬豬表演節(jié)目,類(lèi)似于馬戲團(tuán)的模式。同時(shí),參觀者也可以親自去喂養(yǎng)小豬。每天中午 12 點(diǎn)半,農(nóng)場(chǎng)都會(huì)有半個(gè)小時(shí)的豬豬表演,訓(xùn)練過(guò)的豬豬表演隊(duì)會(huì)戴花頭巾、穿上各種衣服,表情豐富的表演絕活。目前,農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)不做生產(chǎn)性養(yǎng)豬,每頭豬都有自己的名字,有專(zhuān)門(mén)的工作人員為它們服務(wù)。
以豬為主題:農(nóng)場(chǎng)將店鋪都包裝設(shè)計(jì)成為豬主題館、叉燒館、香腸主題館等,此之外,還有蔬菜交易市場(chǎng)、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場(chǎng)等。
Mokumoku 農(nóng)莊的設(shè)計(jì)難能可貴的一點(diǎn),就在于主題明確突出,避免了大眾化。通過(guò)所以在場(chǎng)地設(shè)計(jì)、景觀配置、活動(dòng)設(shè)置、產(chǎn)品及包裝等等各方面實(shí)現(xiàn)豬這一主題。
5、節(jié)慶植入:農(nóng)業(yè)嘉年華
這一模式是將嘉年華的娛樂(lè)方式融入農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)中,以農(nóng)耕時(shí)節(jié)、開(kāi)花和豐收季節(jié)的農(nóng)業(yè)主題節(jié)慶活動(dòng)為主要內(nèi)容,通過(guò)舉辦系列主題創(chuàng)意活動(dòng)吸引游客,獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外的收益。
案例:北京農(nóng)業(yè)嘉年華
北京農(nóng)業(yè)嘉年華自 2013 年至今已經(jīng)成功舉辦七屆,致力于打造一個(gè)突出農(nóng)業(yè)主題,體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、教育、示范等多功能于一體的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)盛會(huì)。
北京農(nóng)業(yè)嘉年華緊扣“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的發(fā)展理念,不斷探索和拓展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)形式、發(fā)展方式、運(yùn)行模式,融合古今中外、城鄉(xiāng)、生產(chǎn)、生活、生態(tài)、“一二三產(chǎn)”等多種功能、產(chǎn)業(yè)和要素。
這種融合,在深度上體現(xiàn)了功能和產(chǎn)業(yè)的融合,在廣度上體現(xiàn)了區(qū)域和領(lǐng)域的融合,滿(mǎn)足了市場(chǎng)的個(gè)性化需求,體現(xiàn)了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和本質(zhì)特征,成為了北京都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示的窗口、產(chǎn)業(yè)融合的平臺(tái)、城鄉(xiāng)互動(dòng)的縮影。