土生土長的高雄人李健果，曾是島內(nèi)知名媒體人。2005年他舉家來到福州，開始了將近10年的休閑農(nóng)業(yè)推廣、傳授工作。如今，在福建師范大學和福建農(nóng)林大學擔任客座教授的他，依然不改初心，保持著對大自然的熱忱和“采菊東籬下，悠然見南山”的情懷。

李健果認為隨著大陸經(jīng)濟高速發(fā)展，人們對休閑農(nóng)業(yè)的認同度日益提升。面對龐大的市場和豐富的農(nóng)業(yè)旅游資源，該如何精細化開發(fā)將成為產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的重點。他給休閑農(nóng)業(yè)做了一次定性，其一，休閑農(nóng)業(yè)一般是比較封閉的地域概念，人們通常會在固定的時間段，選擇一個鄉(xiāng)村或農(nóng)場完成相應的旅游休憩活動。其二，休閑農(nóng)業(yè)擁有比較明確的農(nóng)業(yè)主題，一般會因地制宜發(fā)展出相關產(chǎn)業(yè)。其三，休閑農(nóng)業(yè)被濃縮于生活、生產(chǎn)、生態(tài)等意涵之中，能在體驗中感受自然的生生不息和清新自在的生活方式。

尚處發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)在延伸產(chǎn)業(yè)鏈的嘗試，也是李教授關心的課題。他認為休閑農(nóng)提供了現(xiàn)代人娛樂游憩的理想去處，如若能將城市與鄉(xiāng)村互補融合，發(fā)展出超越“農(nóng)家樂”的新樣態(tài)，休閑農(nóng)業(yè)在未來或許將成為大農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢。此外，他還特別強調(diào)通過創(chuàng)意創(chuàng)新的方式能將休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)有產(chǎn)品進行衍生，例如更好的體驗、更多元的文化宣導，這可能會產(chǎn)生更加豐富的附加值，應該也是未來行業(yè)發(fā)展的方向。

在兩岸休閑農(nóng)業(yè)交流互進方面，李健果很贊賞現(xiàn)在臺灣的一些從業(yè)人員到大陸發(fā)展的動作，一方面是尋求更大的發(fā)展空間，另一方面也將臺灣的經(jīng)驗帶到大陸，和大陸的地方特點相結(jié)合。他認為，從目前看來，二者融合已經(jīng)產(chǎn)生了不少更令人驚喜的化學反應。

“我們常常對農(nóng)村有一些懷舊的幻想，希望成為人們休閑、釋放的后花園。”李健果如是說，眼神中還有些許對童年生活的憧憬。他同時希望未來的休閑農(nóng)業(yè)還能在大潮流中保持住自己質(zhì)樸的特點。

李教授最后表示，自己在推廣休閑農(nóng)業(yè)方面最為看重的是解說和體驗這兩個方面。他認為作為學者應該做到“授人以漁”，通過休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，他希望告訴大家更多的環(huán)保理念，也呼吁大家要對大自然擁有同理心。

“大時代、大趨勢來臨，我們就不要放過。找個時間，帶上家人解放雙腳，在農(nóng)田噴跑、在鄉(xiāng)村里感知，從中感受自然的韻律。”李健果教授還有個美好的愿景，他暢想著伴隨休閑農(nóng)業(yè)在未來的大發(fā)展，城里人能在工作閑暇擁有屬于自己的自然天地，讓人們在自然中汲取更多力量。