當前位置:北京山合水易規(guī)劃設計院 > 新聞資訊 > 專家專欄 >
北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
隨著中國旅游業(yè)由觀光旅游向休閑度假旅游升級轉型,休閑農業(yè)更成為了人們關注的焦點。中國社科院輿情實驗室發(fā)布《中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數報告》(以下稱“報告”)指出,2016年是中國"大鄉(xiāng)村旅游時代"的元年,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)模大、投資大、影響大,已成為人們新的生活方式。通過大數據推演預測,未來中國鄉(xiāng)村旅游熱還將持續(xù)10年以上,2025年達到近30億人次。
那么,在龐大的市場潛力下,休閑農業(yè)玩的到底是什么?或者說,人們想要的休閑農業(yè)到底是什么樣子?
一是開發(fā)現代特色農業(yè),不斷提高休閑農業(yè)發(fā)展所需之文化內涵。
我國的休閑農業(yè)旅游業(yè)一樣屬于知識資本的密集型發(fā)展產業(yè),首先是需要一定的智力資源,要有一大批具有較高素質的人才特別是復合型的人才,深入而持續(xù)地開展統一主題之下的豐富多彩的創(chuàng)意性活動,從而激活目前已經存在或者是急需加以開發(fā)的現代休閑農業(yè)旅游因素。其次是需要一定的文化資本,主要包括了外在有形的文化遺存、自然生態(tài)以及內在無形的豐厚文化積淀以及文化底蘊,這是文化創(chuàng)新與旅游景觀發(fā)展的重要基礎性條件。最后是需要一定的要素資源。比如,土地、資金、技術以及信息等各要素資源之積極參與,讓現代文化資本具有了時空變化之可能性。休閑農業(yè)旅游的經驗者們應當在自身企業(yè)的休閑旅游項目設計中在最大限度上展現出當地所有別于其他地區(qū)的鮮明的農村文化特點。由于中國的農業(yè)生產史極為悠久,民族也十分眾多,各地的農業(yè)生產方式以及風土人情具備顯著差異,所以這點是不難做到的,這樣一來就能為我國休閑農業(yè)之發(fā)展提升更大的吸引力。
二是實現休閑體驗的感知化。
感覺體驗可以說是現代游客認識新事物所具有的最為原始也是最為直接的一種方式,同時也是賓客們能夠有效接受外界事物的一種新型方式?,F代企業(yè)應當在感官上為廣大客戶創(chuàng)設出良好的體驗價值,這就需要對銷售商品之內外情境實施深入改造。例如,可以通過對休閑活動的方式加以改變,從而吸引到更多的客戶形成感覺上的體驗。城市人在參觀農莊的過程中可嘗試栽培葡萄、南瓜、辣椒等農作物,并且激發(fā)出強烈的購買欲。同時,運用對農村銷售情境的持續(xù)改進,一樣能夠讓廣大消費者形成感覺上的體驗氛圍。在各類現代觀光農業(yè)設施之中,廣大游客可通過體會耕作、播種以及施肥、采摘等具體的農事活動,更加充分地體會田園風光及其蘊涵的極大樂趣,體會到農業(yè)工作者的艱辛。值得一提的是,大量觀光農業(yè)設施的周邊風光秀麗,空氣極佳,讓人們能夠一邊乘涼、一邊垂釣,更好地享受到田園的無窮樂趣。
三是推進休閑農業(yè)旅游產品的新型體驗化設計。
這就意味著把經濟產出的體驗設計視為休閑農業(yè)旅游的重要組成部分之一或是讓設計成為新型的體驗式休閑旅游產品的重要組成部分,這樣一來就能更好地吸引廣大旅游者參與到其中,得到更大的經濟附加值,而且還能有效提升消費者們重復消費之頻率。體驗化設計之原則就應當展現出人和自然、人和文化之間的和諧共生關系。在具體的設計導向之中,應當讓廣大的旅游消費者們通過差異化的休閑體驗活動,更好地追求身心上的享受,進而得到無法忘懷的美好經歷。在此基礎上,農業(yè)休閑旅游的經營者們還可在這一過程當中得到較高的經濟效益,而且還能實現旅游目的地綜合效益之最大化。有鑒于此,為了更好地適應于多種不同層面的休閑農業(yè)體驗需求,完全可以新建符合城市人需求的現代休閑農業(yè)園區(qū),加快假日旅游和休閑觀光農業(yè)的彼此聯動發(fā)展,形成現代觀光農業(yè)的新型發(fā)展模式。要通過實施更加人性化的休閑農業(yè)景觀規(guī)劃,設置各類主題休閑農場,以本地最具鮮明特點的農產品為其賣點,并輔之一高智能、生態(tài)化的現代觀光園區(qū),進一步提升提高休閑農業(yè)所具有的科技含量。
四是實現休閑農業(yè)的思維體驗化。
思維體驗所追求的是智力的發(fā)展,運用創(chuàng)意化的方式以引發(fā)觀光人士的強烈興趣,并且為客戶們創(chuàng)設出認知以及解決問題之新鮮體驗,滿足現代人不斷增加的對于新知識與新技能之渴求,以實現寓教于樂之目的??蛇\用現代農業(yè)觀光園區(qū)、生態(tài)園區(qū)以及農業(yè)博覽園等形式,為廣大游客提供更好地農業(yè)發(fā)展史、農業(yè)技術以及農業(yè)知識等多種類型的旅游活動。立足各類農業(yè)觀光設施,農業(yè)專業(yè)人士可向游客介紹農業(yè)方面的專門知識以及農事操作各項技術,并且認真回答游客在體驗中提出的各類問題,比如,認識各類經濟作物的種類以及品種,多種不同作物的生長周期,從而得到無公害蔬菜以及水果綜合運用技術等。消費者不僅能夠休養(yǎng)身心,而且還能豐富自身的生活常識。
五是追求一種文化情懷。
休閑農業(yè)的商業(yè)招商對象不是普通的商戶,甚至不是連鎖的商戶。除了立足本地化之外,還要招一些對吃、住、購、娛、文等有特殊研究和追求的“發(fā)燒友”。特別是有文化情懷的發(fā)燒友,最好是在某一行業(yè)有一定影響力,比如可以讓一些文化人過來開茶館、開特色客棧,讓著名的烹飪師傅過來經營文化餐館等等。特色化招商、不走尋常路的招商這就是未來休閑農業(yè)的招商趨勢之一,也是考驗一個休閑農業(yè)商運營服務商服務能力的重要標準。
六時隨時隨地的網絡化。
移動互聯網時代,已經打破了城市辦公人員固定辦公的工作形態(tài)和地域界限,可以隨時隨地辦公與他人開展工作合作。休閑旅游小鎮(zhèn)因為其濃厚的文化環(huán)境和優(yōu)美的自然環(huán)境,可以引來很多大城市的人群前來創(chuàng)業(yè)辦公、邊度假邊辦公。這些會促使對住宿以及休閑娛樂業(yè)態(tài)需求的提升,而移動時代網絡購物的方便,也會造成對單調零售業(yè)態(tài)需求的減少,對體驗型零售業(yè)態(tài)的增加。通過網絡還可以擴大宣傳,提高宣傳效率,讓更多的人認識到休閑農業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢和休閑旅游可靠性。在享受親近自然的同時還可以體會不同的生活方式和生活樂趣,了解不同的文化習俗,獲得不同的精神體驗。
休閑農業(yè)旅游業(yè)的延伸,是人們在都市生活的久了,一種心與自然的選擇,休閑農業(yè)給消費者呈現的是一幅這樣的畫面:仰臥在大自然的搖籃里,枕著歲月的臂彎,依著時光的輕柔,心漫步在淡淡的微風里,讓自己安靜在時間的沙漏里,感受淡如清風,靜若蘭的唯美。讓人們真正感受到“自然”的魅力,這應該就是休閑農業(yè)的真諦!