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北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
2016年,國(guó)家旅游局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)通知,計(jì)劃到2020年建成100個(gè)現(xiàn)代農(nóng)莊。現(xiàn)代農(nóng)莊的建設(shè)熱潮還在繼續(xù),如何通過莊園綜合體的建設(shè),帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的整合,從而實(shí)現(xiàn)資本價(jià)值的最大化,成為開發(fā)運(yùn)營(yíng)商最關(guān)注的問題。
什么是現(xiàn)代農(nóng)莊?
現(xiàn)代農(nóng)莊是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ),以先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和管理方式為支撐,依托莊園特色自然和人文資源,拓展農(nóng)耕體驗(yàn)、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能,滿足消費(fèi)者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和旅游消費(fèi)形態(tài)。
(1) 成熟的土地流轉(zhuǎn)條件
大規(guī)模的農(nóng)業(yè)莊園需要大量的土地資源做支撐,因此要選擇土地比較容易流轉(zhuǎn)村莊。
(2)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)
現(xiàn)代農(nóng)莊要求村莊擁有一定規(guī)模的特色農(nóng)業(yè)品牌或較好的農(nóng)業(yè)氣候條件,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(3)交通便利
現(xiàn)代農(nóng)莊涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)輸及游客接待,因此需要便捷的交通,最好為近郊,這樣可以吸引大型投資主體。
拿地的最主要途徑就是土地流轉(zhuǎn)。通過大型企業(yè)資本導(dǎo)入,在有規(guī)模土地的村莊進(jìn)行租賃,購(gòu)買土地的使用權(quán),為后期的發(fā)展提供保障。村莊在此基礎(chǔ)上,也要對(duì)投資商有一定政策優(yōu)惠,以便于整體開發(fā)。比如:實(shí)行土地承包優(yōu)惠、一年免稅優(yōu)惠、基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)等。
現(xiàn)代農(nóng)莊如何規(guī)劃運(yùn)營(yíng)?
土地流轉(zhuǎn)結(jié)束后,就要開始進(jìn)入規(guī)劃建設(shè)運(yùn)營(yíng)階段了。在這個(gè)過程中,最重要的是要有明確的發(fā)展思路,請(qǐng)一個(gè)專業(yè)的規(guī)劃院做一個(gè)總體規(guī)劃是比較明智的。既可以幫助投資商理清思路、準(zhǔn)確定位及合理布局,也可以幫助項(xiàng)目的立項(xiàng)審批等?,F(xiàn)代農(nóng)莊有多種發(fā)展模式,例如高端度假莊園、休閑牧場(chǎng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園、特色產(chǎn)業(yè)園等等,要根據(jù)自身的資源及文化特色與市場(chǎng)定位,來準(zhǔn)確找到發(fā)展路徑。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)該如何引流?
(1)精準(zhǔn)定位
現(xiàn)代農(nóng)莊建設(shè)要緊緊圍繞“一二三產(chǎn)業(yè)融合”,理清思路,立足實(shí)際,挖掘內(nèi)涵,把握趨勢(shì),精準(zhǔn)定位,細(xì)分游客,差異發(fā)展。
例如,已有研究表明,世界范圍都呈現(xiàn)出女性精英化趨勢(shì),女性在家庭決策中的地位越來越重要,而且家庭親子游的趨勢(shì)也越發(fā)明顯,因此現(xiàn)代農(nóng)莊的定位可以多考慮這些趨勢(shì),多推出能吸引女性和小孩的項(xiàng)目及產(chǎn)品。
此外,商務(wù)活動(dòng)或者聚會(huì)也在成為國(guó)人出行的重要源由,這也是一個(gè)不可忽視的趨勢(shì)。
(2)極致服務(wù)
能將一二三產(chǎn)業(yè)緊密融合的關(guān)鍵在于產(chǎn)品和服務(wù),而服務(wù)的拓展空間和可塑性又遠(yuǎn)大于產(chǎn)品,因此如何把現(xiàn)代農(nóng)莊的服務(wù)做到極致是吸引游客重游的關(guān)鍵。
要實(shí)現(xiàn)極致服務(wù),要注意做到“五需要”:需要莊園高管的同意和支持,需要加強(qiáng)對(duì)所有員工的極致服務(wù)培訓(xùn),需要強(qiáng)調(diào)后續(xù)的極致服務(wù)可持續(xù)性,需要構(gòu)建以服務(wù)為重心的目標(biāo),需要架設(shè)衡量極致服務(wù)取得進(jìn)步的方法。
(3)推陳出新
現(xiàn)代農(nóng)莊的主業(yè)需要堅(jiān)守,但莊園提供的項(xiàng)目卻要隨著技術(shù)和游客偏好而不斷推陳出新,以保持莊園提供給游客的新鮮感。
例如:東京迪士尼為了吸引回頭客,就長(zhǎng)年堅(jiān)持“三三制”,即每年要淘汰1/3的硬件,新建1/3的項(xiàng)目,補(bǔ)充1/3的娛樂內(nèi)容,每年都有新奇的項(xiàng)目吸引游客。
(4)注重細(xì)節(jié)
對(duì)于游客而言,愿意故地重游的根本原因可就是對(duì)那地方保有感情,而注重細(xì)節(jié)是最能讓人留下深刻印象的方式,因此,記住游客的名字、喜好、特殊事件等都是提高重游率的方法。
現(xiàn)代農(nóng)莊是一個(gè)大趨勢(shì)。但是想要在眾多類型的現(xiàn)代農(nóng)莊中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,一定要做好前期的準(zhǔn)備和規(guī)劃工作。做好選址、設(shè)計(jì)、定位及道路規(guī)劃工作,才能讓自己的現(xiàn)代農(nóng)莊脫穎而出,吸引大量的游客!